يحب الكبار والصغار تناول الفيشار ، ويعتبر من المسليات الخفيفه والصحيه ، فهو غني بمضادات الاكسده وغني جدا بالالياف الغذائيه والمعادن والڤيتامينات الهامه ، ويمكن اعطاؤه لاطفالكم بدلا من المقرمشات الضاره الاخري
فوائد الفشار
- الفشار مصنوع من الحبوب الكامله ، ولذلك هو وجبه صحيه غنية بالالياف التي تساعد في تحسين الهضم ، والوقاية من الامساك ، وهو مفيد للحوامل وكذلك مرضي السكر .
- مفيد للجسم والبشرة لاحتوائه نسبه عاليه من مضادات الاكسده ( البوليفينول ) ، لذلك هو افضل من المقرمشات الضارة الاخري.
- الفشار خال من الدهون ويساعد علي الشبع ، لذلك هو يساعد في انقاص الوزن ومفيد لمرضي السمنه والسكري اذا تم اعداده وتناوله بشكل صحي وبدون اضافات ضارة .
اضرار الفيشار :
يتحول الفيشار الي طعام ضار عند تزويده بكميه كبيره من الملح او الزيوت او السكر ، وكذلك اذا تم تحضيره بالمايكرويف بزيوت مهدرجه وهي من الدهون المتحوله الضاره .
 |
| طرق عمل الفشار |
طريقة صنع الفيشار بطريقة صحيه
المكونات :
- 3 ملاعق كبيره من زيت الزيتون او زيت الذره
- افضل الزيوت زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت الذرة وزيت الكانولا
- نصف كوب من الذره الاصفر .
طريقة عمل الفشار :
يوضع الزيت في وعاد كبير ، ويتم التسخين جيدا ثم يوضع الذره ويراعي ان يغطي الزيت كل حبات الذرة والا يزيد عن ذلك ثم غطي الوعاء.
اشعل النار علي درجة متوسطة ، ستبدا حبات الفيشار في الفرقعه التي يحبها الاطفال ، اطفيء نار البوتاجاز سريعا حين يتوقف صوت فرقعة الفيشار حتي لا تحترق حبات الفشار
ملحوظة : "عندما ينفجر الفشار ، حاول ابقاء الغطاء مفتوحا قليلا ، سيكون الفيشار اكثر جفافا وهشاشه "
هكذا تم عمل الفشار ، يمكن بعد ذلك اضافة النكهات التي تريدها
فشار بالشطه والليمون :
يتم اضافة بودرة ملح الليمون مع البابريكا او بهارات الشطه الحمراء مع قليل من الملح ورشها علي الفيشار .
فشار بالجبنه :
يمكنك ان تحضر جبن البارميزان او الجبن الرومي وبعد ان يتم بشرها ، يتم رش الجبن المبشور.
ملخوظة : لا ينصح باستخدام الجبن الطريه والكريمي مثل ڤيتا او الموزاريلا .
فشار بنكهة الزبدة :
يتم احضار الزبده وتسخينها في مقلاة ساخنة ويفضل ان تصبح بنية اللون قليلا وذلك حتي تضيف نكهة زبديه اكثر ، ثم اضافة قليل من الملح ان اردت ثم رشها وخلطها مع الفشار .